CHUỖI SẢN XUẤT KHÉP KÍN – XANH VÀ TUẦN HOÀN

Bình Thuận – một vùng đất nắng gió tưởng chừng chỉ phù hợp với cây thanh long và hồ tiêu, nay lại đang chuyển mình từng ngày với mô hình chăn nuôi gà đẻ công nghệ cao, tuần hoàn, không chất thải do Công ty Cổ phần Mebi Farm triển khai. Toạ lạc trên diện tích hơn 70 hecta tại xã Tân Thắng, tỉnh Bình Thuận, khu chăn nuôi gà đẻ trứng của Mebi Farm không chỉ ấn tượng bởi quy mô, mà còn bởi cách bài trí quy hoạch chuẩn mực, hiện đại và an toàn sinh học tối ưu. Trong đó, 45 hecta là diện tích xây dựng, phần còn lại được phủ xanh bởi cây cối làm vùng đệm sinh học tạo nên lá phổi xanh điều hòa khí hậu cho cả khu trang trại.

“Chúng tôi muốn tạo ra một mô hình nông nghiệp sinh thái, tuần hoàn khép kín, không chỉ giúp bảo vệ môi trường cho mình, mà cho cả thế hệ tương lai con cháu về sau, bà Lâm Thúy Ái, Tổng giám đốc Mebi Farm nói và cho biết, để hiện thực hóa trang trại chăn nuôi gà đẻ trứng tại Bình Thuận, doanh nghiệp đã phải mất một thời gian dài đi khắp nơi trên thế giới để tìm kiếm và lựa chọn công nghệ hiện đại, làm sao để “trứng gà Việt Nam có thể ăn tươi được như một số nước khác.”

Với sự đầu tư bài bản ngay từ đầu, trang trại được thiết kế với tổng công suất lên đến 1,2 triệu gà đẻ và 400.000 gà hậu bị, được chia thành hai giai đoạn đầu tư, với hơn 1.000 tỷ đồng cho cả hệ sinh thái chăn nuôi khép kín. Khi vận hành toàn phần, Mebi Farm sẽ cung cấp ra thị trường khoảng hơn 375 triệu quả trứng/năm.

Hệ thống chuồng trại được tự động hóa hoàn toàn: từ cho ăn, uống nước, thu gom trứng, xử lý phân – giúp giảm thiểu lao động thủ công và nâng cao hiệu quả kiểm soát chất lượng. Toàn bộ quy trình được tuân thủ nghiêm ngặt theo tiêu chuẩn Global GAP, hướng đến mô hình sản xuất tuần hoàn, không phát thải và đạt chuẩn ESG. Từ đó, không chỉ hướng tới chinh phục người tiêu dùng trong nước mà còn đáp ứng được những yêu cầu khắt khe nhất từ các thị trường khó tính.

Tại đây, thức ăn được sản xuất riêng mỗi ngày, đảm bảo khẩu phần dinh dưỡng cho gà theo công thức riêng có tên Mig Egg 3%, không sử dụng đạm động vật giúp trứng sạch và giàu dinh dưỡng.

Gà mẹ được nuôi trong điều kiện lý tưởng, nhiệt độ luôn ổn định ở mức 26 – 28°C, uống nước UF, sống trong môi trường sạch sẽ và được kiểm soát dịch bệnh chặt chẽ.

Điểm đặc biệt, trứng được xử lý bằng công nghệ Nhật Bản của hãng Nabel, đảm bảo loại bỏ vi khuẩn cả bên trong và bên ngoài trứng, giúp bảo quản lâu hơn và an toàn cho người tiêu dùng. “Trong suốt quá trình gà đẻ trứng, trứng được vận chuyển xử lý, đóng gói đều do một tay robot xử lý, mà không có bàn tay con người chạm vào”, bà Lâm Thúy Ái, Tổng giám đốc Mebi Farm chia sẻ.

Với mỗi khu nuôi, Mebi Farm đều bố trí máy xử lý phân com – post công suất lớn. Phân gà sau khi lên men ở nhiệt độ 64 – 70°C trong 7 – 10 ngày sẽ được vi sinh vật phân hủy gần như hoàn toàn, không còn mùi hôi, độ ẩm chỉ còn 25 – 30%. Phân hữu cơ này sau đó được vận chuyển về nhà máy để sản xuất thành các dòng phân bón chất lượng cao phục vụ cho nông nghiệp.

Không chỉ xử lý rác thải, hệ thống còn thu hồi khí amoniac và nhiệt, góp phần giảm phát thải nhà kính và nâng cao hiệu suất xử lý. Đây chính là minh chứng rõ rệt cho nông nghiệp tuần hoàn – nơi không thứ gì bị bỏ đi, mà tất cả đều được tái tạo thành giá trị mới.

Mô hình mà Mebi Farm đang hưởng đến không đơn thuần là nơi nuôi gà lấy trứng, mà là một tổ hợp sản xuất nông nghiệp khép kín với các khu chức năng như: khu nuôi gà hậu bị, khu nuôi gà đẻ, nhà máy thức ăn, nhà máy xử lý trứng, khu sản xuất phân bón hữu cơ, nhà ở nhân viên, văn phòng điều hành, và cả dự án điện mặt trời trải trên mái toàn bộ chuồng trại.

PINKY EGG – TRỨNG SẠCH CÔNG NGHỆ NHẬT CHO BÀN ĂN VIỆT

Mebi Farm nâng tầm sản phẩm với công nghệ xử lý trứng của hãng Nabel – Nhật Bản, giúp đảm bảo trứng được tiệt trùng cả bên ngoài lẫn bên trong, bảo quản lâu hơn, an toàn hơn cho người tiêu dùng. Với sự đầu tư bài bản, dự kiến trong tháng 8, những quả trứng đầu tiên mang thương hiệu Pinky Egg ra đời, không chỉ đạt chuẩn an toàn thực phẩm mà còn giàu dinh dưỡng, không sử dụng đạm động vật, phù hợp cho cả trẻ nhỏ, người cao tuổi và người ăn chay.

Mebi Farm không chỉ tạo ra sản phẩm trứng Pinky Egg cao cấp, mà còn hướng tới việc trở thành một mắt xích quan trọng trong chuỗi giá trị thực phẩm an toàn, cô thể truy xuất nguồn gốc – một xu hướng đang được người tiêu dùng và các thị trường cao cấp quan tâm.

Ở Tân Thắng, nơi từng là vùng quê nghèo khó của tỉnh Bình Thuận, sự hiện diện của Mebi Farm như một “làn gió mới” mang theo việc làm, cơ hội và tri thức. Hàng trăm lao động địa phương được tuyển dụng và đào tạo kỹ thuật nông nghiệp hiện đại, góp phần nâng cao chất lượng nhân lực, đầy nhanh quá trình xây dựng nông thôn mới kiểu mẫu.

Mô hình của Mebi Farm tại Bình Thuận là minh chứng cho sự kết hợp giữa khoa học – công nghệ – trách nhiệm xã hội trong nông nghiệp. Đây cũng là một ví dụ điển hình cho cách mà doanh nghiệp TPHCM có thể tiên phong lan tỏa giá trị kinh tế xanh, bền vùng ra khắp các vùng nông thôn Việt Nam, góp phần thay đổi diện mạo đất nước từ những điều thiết thực nhất.